牛排怎么腌制才嫩好吃(简单易做的牛排腌制秘籍)
口感浓郁的食品,牛排是一种营养丰富、但是它的腌制方法并不简单。诱人的牛排、本文将为大家介绍15种简单易做的牛排腌制方法、帮助大家轻松制作出嫩滑。
一、用盐水浸泡
用同样的盐水浸泡数分钟、将适量的盐和温水按照1的比例混合,让盐水渗透入锅中。
二、热油开锅焯水
用热油加速焯水,将浸泡好的牛肉片放入锅中,直到牛肉变得软烂。
三、加入适量盐和料酒
使盐和料酒充分渗透入牛排中,在锅中加入适量的盐和适量的料酒,用中小火慢慢炖煮。
四、煮至入味
放入锅中,将炖煮好的牛肉片取出、用大火将其煮至牛肉变得软烂。
五、加入适量的生抽
适量加入一些生抽,能够提升牛排的鲜美度、在煮的过程中。
六、翻炒均匀
使每片牛肉片均匀受热,将煮熟的牛肉片和焯水后的牛肉片炒匀。
七、加入适量的料酒
能够增添汤汁的浓烈和口感、在炒匀的牛肉片中加入适量的料酒。
八、放入冷冻室
冷藏时间约为1、将煮熟的牛肉片放入冷冻室-以保持牛排的嫩滑口感,2小时。
九、适时翻面
使牛排更加入味,在冷冻室中适时翻面,这样能够更好地吸收汤汁和调料。
十、煮至出味
即可关火、根据个人口味,可以适量加入一些料酒,待汤汁和调料入味后。
十一、盖上锅盖焖煮
用中小火焖煮15,将锅盖盖好-让调味汁充分渗透到牛排中、20分钟。
十二、转小火
用中小火慢慢翻面,以便更好地保留风味和口感、将焖煮好的牛肉片取出。
十三、撒上少许食用油
能够提升牛排的口感和香气,撒上少许食用油,在牛排出锅时。
十四、撒上胡椒粉
撒上一些胡椒粉,能够增添风味和味道、在牛排出锅的瞬间。
十五、
我们可以轻松制作出嫩滑,通过以上15种简单易做的牛排腌制方法,诱人的牛排。都能够享受到这道美食带来的美味与愉悦,无论是在家中自己炖煮还是招待客人。并亲自动手,快来尝试这些方法、亲自动手亲自享用吧!
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